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你没吃过的美食来一波,出格的做法,甘旨:


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干贝炒毛豆

资料:80克干贝,毛豆半斤,净水适当,酱油5克,蒜末2克

做法

1,干贝先用净水冲刷掉浮尘,插手适当净水浸泡,浸泡后的净水不要丢,前面插手会更鲜美。

2,毛豆去掉外壳洗清洁外表的豆衣,煮沸一奶锅净水,放入毛豆焯1分钟。

3,热锅,放入少量的食用油,把蒜末爆香了插手干贝翻炒。

4,倒入酱油翻炒平均,倒入毛豆翻炒平均,插手刚浸泡干贝的净水,翻匀后焖煮半晌。

5,尝尝毛豆软硬度适合便能够出锅。

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莲子炖排骨

资料:牛排600克,莲子120克,八角1个,香叶1片,陈皮1片,酱油20克,蚝油15克,盐2克,姜片4片,料酒20克

做法

1,莲子浸泡一夜,去除剩余的莲心,

2,牛排焯水,冷水下锅煮沸,煮沸3分钟,翻腾下,让血水充实浸出。

3,捞出冲净外表浮沫,放进高压锅,把配料都放入,加水没过主料的2/3便可。

4,盖上高压锅盖启动煲汤键压20分钟便可。

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葱烧啤酒虾

资料:虾、啤酒、葱、姜、蒜、生抽适当、胡椒粉适当、料酒、花椒、冰糖适当

做法:

1、虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到非常钟。

2、葱白切段,蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花别的一半挽成葱结。

3、热锅放油,油烧七八分热下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒变色,插手花椒和酱油翻炒半晌。

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香椿豆干丝

资料:香椿酱、豆干、姜、蒜、生抽、盐、鸡精

做法:

1.豆干洗净,切成细丝。

2.姜、蒜切片,小米辣切丁备用。

3.起锅烧油,下入姜、蒜、小米辣炒香。

4.下入香干丝翻炒半晌,下入香椿酱。

5.加少量生抽、盐、鸡精翻炒平均便可。


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