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张一绝特点米粉:
张一绝特点米粉,以其怪异的风韵远近著名。传说在秦始皇占据桂林的时辰,因为那时南边的兵士再桂林作战,吃不惯南边的米饭,以是那时的人就用米磨成粉状,做成面条的外形,来减缓兵士的思乡之情!其唱工讲求,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压迫成圆根称为米粉,其特点是明净、细嫩、软滑、爽口。张一绝米粉培训接纳上好大骨头插手八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味药香料先用武火煮沸,而后用文火经心熬制,制出香气扑鼻、滋味纯美、营美丰硕的卤水。接纳正宗桂林知名米粉配方,西南口胃相连系,斗胆改革,首创出典范首创:原味米粉、笋尖米粉、金针菇米粉、牛肉米粉、鱼丸米饭、凉拌米粉,连系重庆酸辣粉等几大类。口胃味型则以 飘香麻辣为主,鲜香微酸、口感醇厚、奇香诱报酬首要特点汤料配料新调剂,化繁为简、操纵简略,养分安康,大大下降本来本钱的一半。知足差别春秋、差别条理的花费群,让花费者变开花样吃。

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